آزمایشگاه میکروبیولوژی آراپژوهان امین یزد با بهرهگیری از نیروی انسانی متخصص، تجهیزات آزمایشگاهی و روشهای معتبر، خدمات آزمون و کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی را بر اساس استانداردهای ملی و بینالمللی ارائه میدهد.
کنترل میکروبی مواد غذایی و مواد اولیه نقش مهمی در تضمین کیفیت، ایمنی و ماندگاری محصولات دارد. در این بخش، آزمونهای میکروبی، روشهای شناسایی، استانداردهای مرتبط و اطلاعات تخصصی موردنیاز صنایع غذایی، کارشناسان آزمایشگاه و پژوهشگران ارائه میشود.
| شماره | نوع | توضیحات |
|---|---|---|
| 1 | کنترل کیفیت میکروبی | ارزیابی بار میکروبی و شاخصهای بهداشتی محصولات غذایی با هدف بررسی کیفیت، ایمنی و انطباق محصول با الزامات میکروبی. |
| 2 | شناسایی میکروارگانیسمها | شناسایی میکروارگانیسمهای شاخص، بیماریزا و عوامل فساد با استفاده از روشهای کشت و روشهای تکمیلی موردنیاز. |
| 3 | آزمون محصولات غذایی | بررسی کیفیت میکروبی انواع مواد غذایی، فرآوردههای لبنی و گوشتی، نوشیدنیها، غلات و سایر محصولات غذایی. |
| 4 | شمارش میکروبی | شمارش میکروارگانیسمهای هوازی، کپک و مخمر، کلیفرم و سایر شاخصهای میکروبی متناسب با نوع محصول. |
| 5 | کنترل مواد اولیه و محصول نهایی | ارزیابی کیفیت میکروبی مواد اولیه، نمونههای حین فرایند و محصول نهایی به منظور کنترل کیفیت و ایمنی محصول. |
| 6 | ارزیابی مطابق استاندارد | انتخاب و اجرای روش آزمون متناسب با نوع محصول و الزامات استاندارد ملی یا بینالمللی مربوطه. |
| 7 | کنترل عملکرد محیطهای کشت | بررسی Growth Promotion، Sterility و Performance محیطهای کشت طبق استانداردهای INSO 8663 و INSO 9899. |
| 8 | استانداردها و الزامات آزمایشگاهی | انجام آزمونها بر اساس استانداردهای مرتبط و الزامات ISO/IEC 17025 و دستورالعملهای مرتبط سازمان غذا و دارو. |
آزمایشگاه آراپژوهان با بهرهگیری از تجهیزات تخصصی، کارشناسان مجرب و سیستم مدیریت کیفیت مطابق ISO/IEC 17025، خدمات میکروبیولوژی را در حوزه مواد غذایی و سایر نمونههای مرتبط ارائه میدهد. روشهای آزمون بر اساس استانداردهای معتبر اجرا و نتایج با رعایت اصول کنترل و تضمین کیفیت گزارش میشوند.