ساعات کاری شنبه تا پنج شنبه ساعت 8:00 الی 20:30

خانه/بخش های آزمایشگاه/میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروبیولوژی

آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی

آزمایشگاه میکروبیولوژی آراپژوهان امین یزد با بهره‌گیری از نیروی انسانی متخصص، تجهیزات آزمایشگاهی و روش‌های معتبر، خدمات آزمون و کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی را بر اساس استانداردهای ملی و بین‌المللی ارائه می‌دهد.

اهمیت کنترل میکروبی مواد غذایی

کنترل میکروبی مواد غذایی و مواد اولیه نقش مهمی در تضمین کیفیت، ایمنی و ماندگاری محصولات دارد. در این بخش، آزمون‌های میکروبی، روش‌های شناسایی، استانداردهای مرتبط و اطلاعات تخصصی موردنیاز صنایع غذایی، کارشناسان آزمایشگاه و پژوهشگران ارائه می‌شود.

خدمات میکروبیولوژی مواد غذایی

شماره نوع توضیحات
1 کنترل کیفیت میکروبی ارزیابی بار میکروبی و شاخص‌های بهداشتی محصولات غذایی با هدف بررسی کیفیت، ایمنی و انطباق محصول با الزامات میکروبی.
2 شناسایی میکروارگانیسم‌ها شناسایی میکروارگانیسم‌های شاخص، بیماری‌زا و عوامل فساد با استفاده از روش‌های کشت و روش‌های تکمیلی موردنیاز.
3 آزمون محصولات غذایی بررسی کیفیت میکروبی انواع مواد غذایی، فرآورده‌های لبنی و گوشتی، نوشیدنی‌ها، غلات و سایر محصولات غذایی.
4 شمارش میکروبی شمارش میکروارگانیسم‌های هوازی، کپک و مخمر، کلیفرم و سایر شاخص‌های میکروبی متناسب با نوع محصول.
5 کنترل مواد اولیه و محصول نهایی ارزیابی کیفیت میکروبی مواد اولیه، نمونه‌های حین فرایند و محصول نهایی به منظور کنترل کیفیت و ایمنی محصول.
6 ارزیابی مطابق استاندارد انتخاب و اجرای روش آزمون متناسب با نوع محصول و الزامات استاندارد ملی یا بین‌المللی مربوطه.
7 کنترل عملکرد محیط‌های کشت بررسی Growth Promotion، Sterility و Performance محیط‌های کشت طبق استانداردهای INSO 8663 و INSO 9899.
8 استانداردها و الزامات آزمایشگاهی انجام آزمون‌ها بر اساس استانداردهای مرتبط و الزامات ISO/IEC 17025 و دستورالعمل‌های مرتبط سازمان غذا و دارو.

چرا آراپژوهان؟

آزمایشگاه آراپژوهان با بهره‌گیری از تجهیزات تخصصی، کارشناسان مجرب و سیستم مدیریت کیفیت مطابق ISO/IEC 17025، خدمات میکروبیولوژی را در حوزه مواد غذایی و سایر نمونه‌های مرتبط ارائه می‌دهد. روش‌های آزمون بر اساس استانداردهای معتبر اجرا و نتایج با رعایت اصول کنترل و تضمین کیفیت گزارش می‌شوند.